Se seguita attentamente per un mese, la dieta che in appresso indichiamo, eviterà molti inconvenienti al corpo, rinnoverà i tessuti, normalizzerà la pressione sanguigna, migliorerà la circolazione, acuirà la percezione e instaurerà un benessere generale. Queste nostre istruzioni possono essere modificate adattandole alle necessità individuali: i risultati però saranno in rapporto allo sforzo fatto.

Vi saranno casi in cui il processo purificante, vale a dire la rimozione e liberazione delle tossine e materiali di rifiuto, non riuscirà gradito e potranno sopraggiungere mali di testa, nausea e malesseri generali. Tutti questi inconvenienti scompariranno via via che avviene la purificazione ed il rinnovo dei tessuti. Vi è chi non risente alcun disagio e che, subito dall’inizio, si libera da molti malanni.

S’incomincia col sospendere la cena abituale per 10/12 giorni, sostituendola con un pasto di pomodori, nella dose massima di 170 gr. Nei successivi 10/12 giorni sospendere la prima colazione abitale sostituendola con la medesima quantità di succo di frutta (170gr.) del genere preferito. Durante gli ulteriori 10/12 giorni sostituire il pranzo solito con frutta, come fatto per la cena e la prima colazione.

Se non si dispone di pomodori o non si gradiscono, sostituirli con altra frutta succosa come arance, cedri, uva, mele, pere, mele cotogne o pesche. Fare uso di un solo genere di frutta e non superare i 170 grammi stabiliti per ogni pasto. Per variarla si può prendere ad ogni pasto, della lattuga o sedano o unirli alla frutta in quanto sono compatibili. Non si mescoli mai la frutta con cruda con i farinacei. Se si desidera abbinarli, cuocere la frutta. Lasciare passare 4 ore fra un pasto e l’altro di frutta cruda e prodotti farinacei. Non si mangi in un sol pasto frutta di diverso genere. Lasciar passare due ore fra un tipo e l’altro di frutta per facilitare la digestione. La frutta deve essere presa lentamente, ben masticata e gustata.

Se si ha l’abitudine di bere il caffè di mattino, si può continuare a prenderne mezza tazzina mezz’ora prima della prima colazione, non durante la stessa.

Nel caso che le prescrizioni sopra indicate siano troppo violente, fare ritorno gradualmente ai pasti normali, perché un cambiamento brusco può danneggiare. Molte persone che effettuano un lavoro pesante hanno curato i loro malanni proseguendo immutabilmente nelle loro attività, seguendo la presente dieta. Sin dalla prima settimana, essi hanno risentito dei benefici risultati che ne derivano. Si ricorrerà alla dieta abituale di fritti, amidacei e zuccheri solo quando si desideri fare ritorno alle precedenti condizioni fisiche. Dopo la purificazione si potrà riprendere l’uso di dolci, farinacei, ecc. senza riscontrare alcun danno o malessere.

Fra un pasto e l’altro ( mai con prodotti farinacei ) può essere preso un bicchiere di succo di frutta di qualsiasi genere, senza zucchero, mentre si può aggiungere un quarto pasto di frutta, se si desidera, ma in modo da non interrompere la digestione e dando allo stomaco il tempo sufficiente per riposare.

3 tazze di carote grattugiate (6 carote)

3 " " sedano tritato

3 " " spinaci tritati

alcuni ramoscelli di prezzemolo tritato

I vegetali devono essere tritati finemente. Aggiungere 2 litri d’acqua, preferibilmente distillata. Il brodo deve essere posto a fuoco lento per 30 minuti, SENZA FARE BOLLIRE. Il calore intenso distrugge il principio vitale nei vegetali.

Togliere i vegetali; condire con sale, cipolla, aglio o pomodori, secondo il proprio gusto. Questa preparazione può essere presa calda o fredda, scaldandola solo per pochi minuti. Il brodo deve essere rinnovato ogni due giorni. Non si modifichino gli ingredienti, né la quantità in quanto si altererebbero le proprietà chimiche del brodo.

Appena alzati, bere un bicchiere d’acqua fredda o calda con un po’ di succo di limone.

Se nel pranzo si comprende il succo d’arancia o di cedro, prenderlo15 minuti prima. Può essere preso anche il succo di pomodoro o d’altra frutta. Il succo di pomodoro o di cedro si amalgama bene con le uova ed i cibi contenenti proteine. I succhi di frutta producono l’effetto migliore, se presi fra i pasti. Bere acqua pura, meglio se distillata.

Queste insalate con pane integrale ed un bicchiere di latte, costituiscono un pasto bilanciato.

I pomodori devono essere presi solo per trarne i loro sali organici. Prenderne un piatto colmo, senza sale o condimenti, come medicina, tre volte la settimana. Quando la digestione è anormale, si usi nell’insalata solo un vegetale.

Usare poco sale o eliminarlo del tutto e fare uso di miele al posto dello zucchero. Evitare i prodotti fatti con farina bianca.

Quando lo stomaco e i reni sono in cattive condizioni, fare un pasto di vegetali cotti e una fetta di pane integrale con burro. E’ di facile digestione. Può essere aggiunto un bicchiere di latte, da sorseggiare lentamente.

SOSTITUTI PROTEICI DELLA CARNE: come regola generale una dieta bene bilanciata, deve contenere una buona quantità di frutta e di vegetali e circa 120 grammi di proteine. La quantità di proteine può variare secondo l’attività e l’abitudine della persona.

I migliori vegetali o altri sostituti proteici della carne sono:

noci e mandorle (se tritate finemente sono più facili da digerire ). Le mandorle si ammorbidiscono facilmente lasciandole macerare nell’acqua per una notte.

ricotta o formaggio fresco

fagiolo di soia

tuorlo d’uovo (senza l’albume )

alloro maturo

Il tuorlo può essere preso crudo, se battuto con succo d’arancia o cedro costituisce un cocktail nutriente e ricostituente.